Rau câu đủ màu đủ sắc – Colorful and sweet agar agar

166041_514703358613363_585063365_n

Khi chọn câu miêu tả cho blog mới, mình đã không ngại ngần khi viết “Cuộc sống là dãy cầu vồng đầy màu sắc”, ít nhất, đây là điều mình hy vọng đối với cuộc sống riêng mình. Những dãy màu xanh, đỏ, hồng, tím, cam… nối tiếp nhau luôn đem đến cho người ta cảm giác thư thái lạc quan, dù đôi khi cũng hơi chói mắt, nhưng dễ dàng thu hút sự chú ý…

1390633_514665411950491_1056898265_n

Mình và người nhà đều thích rau câu, và món ăn này xuất hiện mọi lúc mọi nơi, đổ rau câu lúc có tiệc tùng, khi rảnh rỗi hay cần món quà đem biếu. Lần này, mình đãi cả nhà món rau câu dừa hoa hòe màu sắc, có hoa có côn trùng, có cả động vật khủng bố như khủng long hay chiếc nơ duyên dáng.

1383487_514703408613358_104352979_n

Mình sử dụng gói rau câu con cá của Thái, ăn khá giòn và vị đậm đà từ cốt dừa, cà phê, phô mai. Đối với các loại rau câu màu sắc, mình sử dụng màu thực phẩm Wilton dạng gel, để rất ít, một đầu tăm màu cho một chén rau câu nước là vừa đủ. Khi nấu rau câu, mình cân đong theo lưu lượng ghi trên gói, nhưng luôn giảm đi 500ml nước để giữ độ giòn. Mời mọi người những miếng rau câu ngọt mát đầy màu sắc nhé..

1234517_514661518617547_91239836_n

1374185_514665478617151_1153587400_n

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s