Rau câu cá chép Nhật Bản – Koi Fish Milk Jelly

Cá Koi hay còn gọi là cá chép Nhật Bản là loại cá cảnh đẹp mà ai ai nhìn vào cũng thích. Còn gì thú vị hơn là nhìn đàn cá thi nhau bơi lội dưới hồ nước trong xanh, hơn nữa cá Koi được xem là biểu tượng của may mắn nên hay có mặt trên bàn tiệc mừng năm mới.

1488067_548284998588532_149799415_n

Tuy không phải là dịp lễ lộc gì, nhưng do vừa có được khuôn rau câu hình cá Koi nên mình quyết định làm thử, 6 chú cá bé bé xinh xinh, màu cam rực rỡ như thật rất bắt mắt, ai cũng mê tít mà không nỡ ăn.

1472083_548284301921935_1481828798_n

Để làm khuôn 6 chú cá, chỉ cần có 5g bột rau câu (agar agar) hòa tan trong 350ml nước, nấu sôi nhẹ, cho thêm 80g đường vào nấu tan. Lấy một ít rau câu trong pha màu, rồi nhẹ nhàng đổ lên trên khuôn cá từng chút một.

1461881_548285098588522_143425231_n

Lượng rau câu còn lại, cho thêm 120ml sữa tươi vào, hòa tan rồi đổ thêm lên mình cá, bỏ tủ lạnh vài giờ để đông lại và mát lạnh rồi dùng.

1459972_548284688588563_452020472_n

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s